Le parcours permanent
En famille ou entre amis, venez percer les mystères de ce vin mythique.
Observez, touchez, sentez, écoutez… Explorez à votre rythme le parcours immersif et interactif de PRESSORIA. Découvrez le vin des rois à travers vos 5 sens. Géologie, climat, face cachée de la vigne, vendange, élaboration du champagne, effervescence… Avec cette expérience ludique, ces mots prennent une toute nouvelle dimension.
Durée indicative moyenne de la visite : 1h30 à 2h00
Découvrez un terroir chargé d'histoire
CHAMPAGNE ! Entrez, oubliez tout ce que vous savez sur le vin de Champagne et laissez vous surprendre par son histoire singulière. Elle prend naissance sous terre, il y a des millions d’années, se poursuit au fil de la vie humaine et se termine le temps d’une bulle. Depuis les profondeurs d’un sol vivant, vous découvrirez comment nait et prospère un vignoble d’une richesse et d’une variété incomparables. Durant des siècles, des hommes et des femmes passionnés ont apprivoisé cette terre austère, composé avec un climat rude et déployé des trésors d’intelligence pour créer un vin complexe et raffiné. Leurs savoir-faire comptent parmi les secrets les mieux gardés. Laissez vous porter par leur histoire et par vos sens. Ce voyage sera à nul autre pareil : du temps long de la terre à l’infini de l’instant.
Tout au long du parcours vous apprendrez comment les Hommes ont, au fil des siècles, réussi à protéger et guider cette liane sauvage.
Découvrez les 7 cépages autorisés dans l’aire d’appellation, des 3 traditionnels aux 4 cépages anciens.
Retrouvez ces pieds de vignes en vous baladant dans notre jardin pédagogique pour apprécier leur croissance et leur structure.
Découvrez les secrets du métier de vigneron
Au fil des salles, apprenez comment s’est formée la craie, observez l’influence du climat et suivez le cycle de vie de la vigne.
Découvrez le savoir faire des Hommes, leurs gestes, leurs pratiques séculaires précieusement transmises de génération en génération.
Pressez des baies de raisin, apprenez à réaliser votre propre assemblage sous l’œil bienveillant d’une œnologue, respirez les fragrances de chaque cépage…
Vous vivrez également un voyage extraordinaire au cœur de l’effervescence à l’intérieur d’une salle à 360 degrés grâce à une animation de plus de 20 minutes.
« Imaginez-vous à l’intérieur de la bouteille ou dans une flûte, bougez, dansez, amusez vous et créez vos propres bulles en effleurant les parois »
L'expérience champagne : la dégustation
A la fin du parcours, sollicitez votre dernier sens, le goût, avec une dégustation commentée de 2 champagnes ou 2 jus de raisin avec une vue imprenable sur les vignes d’Aÿ.
Plaisir sensoriel garanti !
Pour vous faire découvrir toute la diversité des vins de Champagne, les cuvées proposées changent tous les 2 mois.
Vivez un vrai moment d’échange privilégié avec notre équipe de passionnés.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
billetterie
Pressoria
Un pur moment d’émerveillement et de partage
PRESSORIA s’adresse aussi bien aux néophytes, qu’aux amateurs chevronnés ou aux fins connaisseurs. Alors que vous soyez seul(e), en couple, en famille ou entre amis, venez vivre à votre rythme cette expérience ludique, interactive et immersive qui plaira assurément aux petits comme aux grands.
Vos impressions
La terrasse
En fin de parcours, suite à la présentation des 2 champagnes (ou jus de raisin) vous pourrez profiter de la terrasse située face à l’espace de dégustation.
Flûte à la main, prenez le temps de contempler le paysage qui s’offre à vous.
Cette terrasse de 700 m² accueille régulièrement des manifestations culturelles et des évènements privés.
Avec sa cascade de vignes, la terrasse vous offre un décor de carte postale. Un spot à selfie magique.
